Week van de Duurzame gemeente van 18/09-25/09

Op zaterdag 19 september, van 14 tot 18 uur, ben je van harte welkom op het jaarlijkse oogstfeest van GulleGaard, de zelfplukboerderij in Kalmthout. GulleGaard is een CSA-boerderij (Community Supported Agriculture). Dat betekent dat leden zich verbinden met de boerderij en samen de rijkdom van de seizoenen delen. Zo wordt er gebouwd aan een landbouw die lokaal, eerlijk en duurzaam is: verse groenten van het seizoen, een eerlijke prijs voor de boer en zorg voor bodem, natuur en biodiversiteit. Iedereen is van harte welkom om de sfeer van GulleGaard te komen proeven.

Tijdens het feest ontdek je het veld tijdens een rondleiding door boerin Joke of bloementeler Eulalie. Je kan deelnemen aan verschillende workshops, luisteren naar een verhalenverteller of een ritje maken met de huifkar, waar je onderweg vrij kan op- en afstappen om het veld te verkennen.

Op het terrein vind je bovendien een sfeervolle markt met ambachtelijke kraampjes van makers uit de buurt. Van lokale creaties tot lekkernijen: zo zetten we het vakmanschap en de ondernemers uit onze eigen regio graag mee in de kijker.

Ook op culinair vlak valt er heel wat te beleven. Geniet van heerlijke gerechten met groenten van het veld, een ambachtelijk ijsje van Frozen Happiness en de gezellige muziek van Serendepity Soundsystem.

Praktisch

• Zaterdag 19 september
• 14 – 18 uur
• GulleGaard – Kruisbos

Op donderdag 24 september organiseert de milieudienst een kookdemonstratie ‘Koken met restjes’ in samenwerking met Vlaco.

Jaarlijks wordt in de ganse keten van boer tot bord een paar miljard euro aan voedsel weggegooid. Zonder dat we het beseffen, zijn we in Vlaanderen kampioen in het voedsel wegwerpen. Voornamelijk brood, groenten en fruit verspillen we het vaakst. En daar kunnen we iets aan doen.

Met een informatieve kookdemonstratie helpen we je een eindje op weg. De Vlaco-lesgever geeft tips voor het plannen en bewaren van voeding, hoe je houdbaarheidsdata interpreteert en maakt een viertal gerechtjes op basis van restjes.

Heb je thuis nog brood over? Breng dan 5 sneden oud brood mee en kom zelf proeven welke gerechten de lesgever daarmee bereidt.

Praktisch

• Donderdag 24 september
• 19 uur
• Heidezaal – Zonnedauw, Kapellensteenweg 170